A Universidade consolida o seu papel educador desenvolvendo projetos de extensão e pesquisa nos Centros Acadêmicos de Saúde, Humanas, Exatas e Jurídico. As estruturas de Clínicas de práticas e atendimento à comunidade também compõem a parte de projetos de extensão do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. A Clínica de Psicologia, Clínica de Fonoaudiologia e Clínica de Fisioterapia funcionam no campus Alcindo Cacela. A UNAMA inclui a infraestrutura de laboratórios como Moda, Práticas Gastronômicas, Tribunal do Júri (Escritório Técnico de Assistência Jurídica e Judiciário) e laboratório de línguas.

O ensino de especialização, mestrado e doutorado também são os pontos fortes que confirmam a excelência da UNAMA. As especializações são nas áreas de Comunicação, Contábeis, Direito, Exatas e Tecnológicas, Humanas e Saúde. Os programas de mestrado funcionam para as áreas de Administração, Comunicação, Linguagens e Cultura, Desenvolvimento e Meio Ambiente Urbano e Direitos Fundamentas. A universidade oferece doutorado no programa de pós-graduação em Administração e também no Programa de Pós-Graduação em Comunicação, Cultura e Linguagens.